Speisekarte
Alle Preise inkl. MwSt.
​Salate
Grüner Salat
Grüner Blattsalat an Hausdressing
CHF 8.–
​
Gemischter Salat
Grüner Blattsalat
Mais-Paprika-Salat
Coleslaw (Rüebli-Kabis-Salat)
CHF 10.–
Knusperli
Poulet-Knusperli
Parnierte Pouletbrust-Häppchen
Wahlweise mit Pommes Frites
oder mit grünem Salat*
Normale Portion
CHF 21.–
Kids-Portion
CHF 16.–
* Mit gemischtem Salat
+ CHF 2.–
Vom Rechaud
Entrecôte Café de Paris
Zarte, in der Kräuterbutter gegarte Entrecôte-Streifen
​
Auf dem Rechaud serviert,
zum selber brutzeln
Wahlweise mit Pommes Frites oder gebratenen Honig-Sesam-Rüebli
180 Gramm Entrecôte
CHF 44.–
220 Gramm Entrecôte
CHF 47.–
​
300 Gramm Entrecôte
CHF 56.–
Flammkuchen
In Stücke geschnitten.
Auf dem Holzbrett serviert.
Zum selber essen oder zum Teilen.
Elsässer Original
Mit Flammkuchencrème,
Speck und Zwiebeln
CHF 15.–
​
Route 66
Mit Flammkuchencrème,
Rinderhackfleisch, Gewürzgurken, Röstzwiebeln, Burgersauce und Käse
CHF 16.–
​
Salsa Fajita
Mit Flammkuchencrème,
Rinderhackfleisch, Nachos, Mais, Kidneybohnen, Salsa und Käse
CHF 16.–
​
Salsa Fajita Veggie
Mit Flammkuchencrème, Nachos, Mais, Kidneybohnen, Salsa und Käse
CHF 15.–
​Burger
Pulled Pork Burger
Saftiges, gezupftes Schweinefleisch, Coleslaw, Röstzwiebeln, Jalapeños und BBQ-Sauce nach Wahl
Ohne Pommes
CHF 19.–
Mit Pommes
CHF 24.–​
Auf Vorbestellung
BBQ-Platte Wild Man
Fleisch: Short Rib, Spare Ribs und Pulled Pork
ColeSlaw (Kabis-Rüebli-Salat), Burgerbrötchen, BBQ-Saucen und 2 Beilagen nach Wahl.
CHF 49.– pro Person
​BBQ-Platte Premium
Fleisch: Short Rib, Spare Ribs, Pulled Pork und Ribeye
ColeSlaw (Kabis-Rüebli-Salat), Burgerbrötchen, BBQ-Saucen und 2 Beilagen nach Wahl
CHF 59.– pro Person
​Beilagen:
Pommes Frites oder Potato Wedges
Gebratene Rüebli mit Ingwer und Honig
Auf Vorbestellung: Smoked Potato (gesmokte Kartoffel) mit Sour Cream Kräutersauce.
Für Gruppen ab 10 Personen: BBQ-Beans​
BBQ-Platten - Ab 2 Personen
Bitte mindestens 3 Tage im Voraus bestellen.