BBQ in Schmidigen
Zämehocke und s' zäme gäbig ha.
Der wilde Mann ist bald wieder für euch da
Etwas das über 500 Jahre Bestand hatte, das musste ganz einfach erhalten bleiben. Der wilde Mann sollte in irgendeiner Form in dem schönen Emmentaler Bauernhaus bleiben dürfen, für das er so viele Jahre Sinnbild war. Also haben wir aus der Speisewirtschaft zum Wilden Mann die Eventlocation Wild Man BBQ gemacht. Er passt doch auch ganz gut zu uns, der urchige, bärtige Kerl, der ganze Bäume ausreisst. Denn Holz werden wir künftig eine ganze Menge brauchen, um unseren BBQ-Smoker (den riesigen schwarzen Grill) einzufeuern.
Der Name ist neu, das Konzept auch. Was erwartet die Gäste?
Die typischen BBQ-Restaurants in Amerika kann man sich so ähnlich wie die Biergärten in München vorstellen. Lange Tische an denen man sich einfach hinsetzt, alte Bekannte trifft oder neue Leute kennenlernt. Man holt sich etwas Leckeres vom Smoker, unterhält sich nett und lässt sich von den fleissigen Mädels und Jungs im Service regelmässig mit Getränken versorgen.
Ganz kurz zusammengefasst geht es schlicht und einfach darum, zusammen zu sitzen, es gemütlich und lustig zu haben und dabei etwas Feines vom Smoker zu essen.
Unkompliziert, gemütlich und gesellig.
Wir freuen uns auf euch!
Was, wie, wann, wo?
Aktuell ist alles noch am entstehen.
Wild Man BBQ wird weder ein traditionelles Restaurant werden, das die ganze Woche zu fixen Zeiten geöffnet hat, noch ein reines Event-Lokal das nur bei Buchung die Türen öffnet. Das Konzept soll beides vereinen und wird von beidem etwas beinhalten.
Ihr dürft gespannt sein. Wir halten euch auf dem Laufenden....
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